När nu Stevia är godkänt som livsmedel i USA, Australien, Nya Zeeland och Frankrike, förväntas att den blir godkänd i EU-länder ganska snart.
Då kanske man, som konsument, tänker att "det var väl på tiden" och att nu är saken klar: Stevia är nyttigt, bra och godkänt. Då är det bara att köpa, allt från torkade blad till extrakt, likaså livsmedel som är sötade med Stevia. Riktigt så är det tyvärr inte…
För det första - hur är den Stevia man köper framställd, egentligen?
De stora läskedrycksbolagen (ett börjar med C och ett annat med P) har var för sig tagit flera patent på metoder att extrahera det som är "endast sött" i Stevian; Rebaudasid A (kallas "RebA") - och har lyckats tillverka ett extrakt med hela 97% RebA. Det är den Stevian som godkänts i USA, Australien och Nya Zeeland. Det låter väl bra? Ja, men det finns mer man borde veta!
Hur framställs läskedrycksjättarnas Stevia-extrakt? Jo, dels med patenterade metoder som de helst vill behålla för sig själva. Dels med metoder som verkligen kan och borde ifrågasättas. Extraheringsmetoderna som jättarna tagit patent på inkluderar användande av bl a Aceton, Metanol och Ammoniak. Hur detta påverkar miljön och den slutliga produkten känner vi inte till, men självklart borde detta redovisas och vara känt.
För det andra - vad är det för Stevia man köper, egentligen?
Är den framställd med metoder som är farliga för miljö och konsument?
Många leverantörer envisas fortfarande med att inte deklarera hur mycket Stevia produkterna innehåller - de kan vara utspädda med olika andra vätskor och substanser, och då vet man inte vilken effekt de har på oss.
När marknaden för Stevia nu växer i raketfart, finns snart många tillverkare och mellanhänder som odlar, tillverkar, extraherar och marknadsför på olika sätt. Vissa kanske med bekämpningsmedel, vissa kanske med genmodifierade plantor, andra med farliga ämnen i extraheringsprocessen, andra blandar ut med tvivelaktiga produkter…
Det finns en del-lösning på detta problem som du som konsument bör känna till:
Köp endast Stevia - och produkter sötade med Stevia - som är deklarerat ekologisk och framställd och/eller extraherad med ofarliga metoder.
Köp endast Stevia där innehållet är tydligt deklarerat. Är den blandad med annat, se till att alla övriga beståndsdelar är deklarerade och kända, och sådana som du vet att du vill använda.
På FriendlyShop finns bara naturlig och ekologisk (organic) Stevia, tydligt deklarerad och icke utblandad. Med så få mellanhänder som möjligt. Att odlarna av vår Stevia dessutom är kooperativ som tillsammans strävar efter bra miljö för både produkt och människa, ser vi som en påtaglig bonus.
När nu Stevia är godkänt som livsmedel i USA, Australien, Nya Zeeland och Frankrike, förväntas att den blir godkänd i EU-länder ganska snart.
